Beschrijving

Streek: abruzzo

Druif: montepulciano

16 maand houtlagering

Weetje: Torre Zambra was een van de eerste wijnmakerijen in de Abruzzen die inzetten op de renaissance van deze autochtone wijnstok, waardoor de  “Colle Maggio” ontstond.

Een volle, ronde wijn met een vleugje kruiden en cacaopoeder die gedurende 6 maanden in betonnen vaten is gerijpt nadien 12 maanden in Franse en Sloveense eik en nog 6 maanden op fles.  Heerlijk om te combineren met kalfsfilet met montepulcianosaus en knapperige spekjes.

15j bewaren