Beschrijving

Streek: Veneto, Italië

Druiven: corvina, merlot en merlot

12 maand op barrique

In eerste instantie aroma’s van pruimen en zwarte bessen onthult, dan evolueert met kruidige tonen om te eindigen met een licht balsamico afdronk. In de mond is het warm, intens en geconcentreerd net als de druiven na het drogen. De tannines geven een zacht en fluweelzacht gevoel af. 12 maanden rijping in barrique.

Ideale combinatie bij rode vleesgerechten en wild en natuurlijk ook perfect als feestwijn voor in groep te drinken.

De naam is afgeleid van het acroniem van de wijnstokken waaruit het is geboren, dat is Co (zoals Corvina) Me (Merlot) Me (Merlot). Het is een blend van Corvina uit de wijngaard van San Felice, Merlot uit het centrum van Valpantena en Merlot uit Illasi.