Beschrijving

Streek: puglia

Druif: nero di troia

6 maand Franse en Sloveense eik

Een wijn met karakter die warm, kruidig is met mooie tannines. Een intense wijn met tertiaire hints van cacao en koffie.  In de neus heb je vooral rijpe pruimen, zwarte peper, koriander en zoethout.  Past goed bij gezouten vlees en traditionele verse pasta.  Weetje: de eeuwenoude olijfboom die in het dialect “auru te ulie “wordt genoemd wat eigenlijk goud betekent en verwijst naar de olijfolie. Rijping in Franse en Sloveense eikenhouten vaten gedurende 6 maanden en 4 maanden op fles.

8j bewaren