Beschrijving

streek: Douro, Portugal

druiven: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Sous?o, Tinta Barroca

de druiven worden manueel geoogst in kleine mandjes. Alle druiven zijn afkomstig van één bepaalde oogst en worden volgende de traditionele vinificatiemethode voor Portwijn verwerkt. Na het ontstelen en een lichte kneuzing van de druiven treedt men deze vervolgens met de voeten in oude stenen recipiënten “lagares” genaamd.

Portwijn die afkomstig is van één bepaald oogstjaar met een rijpingsduur op eikenhouten vaten van minstens 7 jaar. Het etiket op de achterkant vermeldt het jaar van de botteling.