Shop

MAMI

18,50

Categorie:

Beschrijving

Streek: Emilia Romagna

Druif: Malvasia di candia aromatica

Vinificatie op barriques

Aangename zuren gecombineerd met complexe mineraliteit maken deze wijn zeer bijzonder met een lange afdronk.  Handmatige oogst in kratten. Een deel van de druiven wordt laat geoogst om de trossen een hogere suiker- en aromarijpheid te geven vóór een zachte persing. De gisting gebeurt bij een gecontroleerde temperatuur. Wijn verkregen uit overrijpe druiven wordt gerijpt in Franse eikenhouten barriques voor tweede en derde gebruik. Voor de overige wijn vindt rijping plaats in roestvrijstalen vaten. Blend wordt gemaakt in kuipen voor het bottelen.

Heerlijk bij vis- en wit vleesgerechten, gebakken vis, vis met saus.

Extra informatie

Land

Italië

Soort

Wit

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “MAMI” te beoordelen

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Cart
Your cart is currently empty.