Beschrijving

Streek; Abruzzo

Druif: 100% montepulciano

8 maand houtlagering

Weetje: Torre Zambra was een van de eerste wijnmakerijen in de Abruzzen die inzetten op de renaissance van deze autochtone wijnstok, waardoor de  “Colle Maggio” ontstond.

Een intense neus met aroma’s van wilde bessen, tabak, koffie en cacaopoeder.  In de mond heb je een complexe wijn die soepel en rond is.  In de afdronk heb je chocolade met hints van amandelen.  Past perfect bij smaakvolle gerechten zoals wild, gegrild vlees, lamskoteletten met pistachekorst. De rijping is in betonnen vaten gedurende 6 maanden nadien gedurende 6 maanden in Franse en Sloveense eiken vaten en nog 4 maanden op fles. 10j bewaren